やりました味噌作り！
浸けておいた大豆を煮るところから。
我が家はゼロ活力ナベ（アサヒ軽金属）を使っていますが、豆のレシピのところに「味噌の豆は煮ないで」と注意書。大量に一気に豆だけを煮ると危険らしい。豆だけを煮る場合の上限を必ず守ること！だそうな。
今までも何度かこの鍋で味噌用の豆煮てきたけど
この説明見てなかった・・・今まで何事もなくてよかった・・・
今回はちゃんと教えを守り、３回に分けて煮ましたよ。
買っておいた糀が賞味期限を大幅に過ぎていたため、
味噌にするのは危険と判断。
新しく買ってきました。
冨澤商店の生糀。
あと種味噌もちょっといいやつを同じ店で。
(味見したら、うまーい！)
塩も同じ店で買っておいた塩。
【今回の分量】
乾燥大豆 １キロ
生糀 １キロ
塩 ４９０グラム
家族みんなで潰して混ぜ混ぜしたかったのですが
長男「ぼく無理～」
三男、昼寝中。。。
次男だけは、砂＆粘土遊び感覚でノリノリ♪♪
今回の味噌は父ちゃん、母ちゃん、次男の３人の菌が入りました！
おいしいお味噌にな～あれ！！
大豆がまだ残っているのでもう一回くらい仕込みたいかな。
もう一つは麦味噌にしてみようかしら。
でも甕がないので調達しなくては！
幼稚園でやる用の練習も無事にできました!(^^)!
長男は最近ホットケーキ作りとポップコーンにはまってます。
牛乳を計量カップで量るとき
「どの長さまで入れる？」と聞く長男。
長さ・・！？長さじゃないよな・・・
150ｍｌの高さ・・・高さでいいのか！？
違うよな・・・？
わからない！母ちゃんわからなくなっちゃったぁぁ！！
うまく説明できないまま
「150の数字のところまで入れるよ」
と言うことしかできず。
正しくはどう説明すればよかったのでしょうか？
焼く前の生地をなめたくて仕方ない長男。
「おかあさん、どんな味かな？なめてみるよ！」
と２０回くらいは言っていたのではないでしょうか(笑)
ペロッとなめては、「ん！甘い！」
ポップコーンは父ちゃんがお休みの日のおやつの定番☆
ポンポンはじける音にワクワク♪
話は変わりますが・・・
兄弟全員が通っている音楽療法のお教室の先生から
「新しい年、もし日記とかをつけてみようと思ったら
今日あったいいこと・嬉しいこと日記がおすすめ！」
というお話がありました。
なるほど！と思ったので、ブログを更新するときは
楽しかったこと、嬉しかったこと、面白かったことなど
メモしていこうかなと思います。
今日は・・・
・父ちゃんがふざけて母ちゃんを抱っこしたら子ども達大うけ
・スプレーのホイップクリームに大興奮
・次男が三男とベビーガードの柵越しにコロコロキャッチボール
・三男、お尻でトランポリンで跳ねてる！
って感じかな！
