今日もいい天気でしたね(*^_^*)
夫と一緒に家の周りのタケノコパトロールをしていたら・・・

あら大変！！かなり大きく育ってしまったものがたくさんありました。

竹になってしまってはもっと大変なので、取り合えず足でへし折る！
ボキッ！！
結構簡単にへし折れます。これは掘るよりらくちーん＼(^o^)／
普通食べないだろうな・・・と思うような大体６０㎝くらい？のタケノコ。

ほらこんなに大きい！

でもせっかくだから試しに食べてみよう！（笑）
皮をむけるだけむいて、青くなってる部分は切り落とし、
適当に切って活力鍋へ！糠を使うと面倒くさいので、重曹であく抜きです。

重曹だと色が茶色くなりますが、気にしない気にしない。
煮終わったものをちょっと食べてみると・・・・

なんだ！全然問題なーーし！
こんなに大きくなっても食べられるのね！
採るのも簡単、食べられる部分も多いし、一石二鳥！

来年からは大きくなったのをへし折る
タケノコ掘り　ならぬ　タケノコ折り　でやっていこうとおもいます！

皆さんもお試しあれ♪♪